Resep membuat seblak kombinasi kerupuk dan ceker yang lezat

moro-kedzo.blogspot.com - Seblak adalah salah satu makanan khas kota bandung dan sangat populer di daerah jawa barat. makanan ini sangat di sukai dari berbagai kalangan terutama remaja karena bisa di jadikan santapan yang lezat saat mereka nongkrong bareng. kuliner makanan yang memiliki khas yang sangat pedas ini sangat bervariasi namanya berikut nama namanya :

• Seblak kerupuk
• Seblak ceker
• Seblak macaroni
• dll

Salah satu seblak yang banyak di minati yaitu adalah seblak ceker. seblak yang berbahan ceker ayam ini memang memilik khas tersendiri selain rasanya yang lezat dan pedas serta bikin nagih pula. Nah kami akan memberikan resep kombinasi seblak  kerupuk dan ceker yang di jamin mantap menggoyang lidah hehe..heh..hehe..

Berikut cara pembuatan seblak ceker

• 100 gram kerupuk mentah
• 100 gram ceker ayam
• 10 buah cabe rawit merah
• 5 buah cabe merah
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jari kencur
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula
• secukupnya Air
• secukupnya Minyak goreng

Langkah memasak seblak yang mantap :

1. Siapkan panci, beri air secukupnya dan masukkan ceker ayam. Rebus hingga ceker menjadi sangat lunak. Tambahkan air jika habis dan ceker ayam belum lunak. Matikan api dan sisihkan.
2. Siapkan panci kecil, beri air dan masak hingga mendidih. Masukkan kerupuk kering, rebus hingga setengah matang. Tiriskan dan siram dengan air dingin. Sisihkan.
3. Siapkan wajan/panci, panaskan 1 sendok makan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuangkan tumisan bumbu ke panci berisi ceker ayam. Tambahkan 500 ml air kaldu, masak hingga mendidih.
4. Masukkan kerupuk rebus, daun bawang dan semua bumbu lainnya aduk sebentar. Masak hingga mendidih, cicipi rasanya. Sesuaikan garam dan gula, angkat.
5. Seblak Basah Kerupuk Ceker siap disajikan panas-panas. Supaya tambah lezat tambahkan dengan taburan bawang merah goreng dan kucuran air jeruk nipis.

Itulah Resep membuat seblak kombinasi kerupuk dan ceker yang lezat. Sebenarnya cara pemasakan nya hampir sama cuma beda dari segi bahan - bahan dan kombinasinya saja, silahkan kalian bisa membuat resep seblak ini di rumah atau punya kombinasi lain dan resep sendiri? bisa dong kasih tips nya di laman komentar :D

Tweet